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EAA cassent-ils le jeûne ? Différences avec BCAA
Le jeûne intermittent est devenu une pratique populaire pour perdre du poids et améliorer la santé. Cependant, pour les personnes qui pratiquent le jeûne et qui sont également des sportifs, une question se pose souvent : les acides aminés essentiels (EAA) cassent-ils le jeûne ? Et quelle est la différence avec les acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) ?
Qu’est-ce que le jeûne intermittent ?
Le jeûne intermittent consiste à alterner des périodes de jeûne et des périodes de repas. Il existe différentes méthodes, mais la plus courante est le jeûne de 16 heures avec une fenêtre de 8 heures pour manger. Pendant la période de jeûne, aucune calorie n’est consommée, mais l’eau, le thé et le café sans sucre sont autorisés.
Les EAA et les BCAA
Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines, qui sont essentielles pour la construction et la réparation des tissus musculaires. Les EAA sont des acides aminés que notre corps ne peut pas produire et qui doivent donc être apportés par l’alimentation. Les BCAA sont un groupe de trois EAA : la leucine, l’isoleucine et la valine.
Les EAA cassent-ils le jeûne ?
Malheureusement, la réponse est oui. Les EAA contiennent des calories et peuvent donc interrompre le jeûne. Cependant, ils sont essentiels pour la construction musculaire et la récupération après l’entraînement, il est donc important de les consommer pendant la période de repas.
Qu’en est-il des BCAA ?
Les BCAA contiennent également des calories et peuvent donc également interrompre le jeûne. Cependant, ils sont moins efficaces que les EAA car ils ne contiennent que trois acides aminés sur les neuf essentiels. Il est donc préférable de consommer des EAA plutôt que des BCAA pendant la période de repas.
Recommandations pratiques
Si vous pratiquez le jeûne intermittent et que vous êtes un sportif, il est important de consommer des EAA pendant la période de repas pour soutenir la construction musculaire et la récupération. Cependant, si vous ne pratiquez pas le jeûne, il n’est pas nécessaire de consommer des EAA en dehors des repas, car votre alimentation devrait déjà vous fournir suffisamment d’acides aminés.
En résumé, les EAA et les BCAA cassent le jeûne en raison de leur teneur en calories, mais ils sont essentiels pour la construction musculaire et la récupération. Il est donc important de les consommer pendant la période de repas pour les sportifs pratiquant le jeûne intermittent.